アルファ化米がでました！

２月６日の給食にアルファ化米が出ました。昨日５年生が行った減災教育の一環として、アルファ化米を食べ、知ってもらえるようにと提供されました。アルファ化米を調べてみると、炊飯したお米を急速乾燥させ、アルファ化（糊化）状態のデンプンを維持した乾燥米のようです。防災備蓄に適していて、５年程度の長期常温保存が可能と記載されていました。アルファ化米を食べた子供たちから、「おいしい」という声を聞くことができました。

※写真を撮りに行く時間がありませんでした。すみません。

授業の様子をあげようとしたのですが、アップロードができませんでした。後日、あげさせていただきます。