5年生調理実習　白玉づくり

　しばらく暖かい日が続いていましたが、今日は天気が下り坂。昼休みに予定していた長縄練習も、残念ながら延期になりました。

　５年生が調理実習で白玉づくりに挑戦しました。まずは、材料くばり。

「まだ二つの班が上新粉を取りにきてませんよー。」

　白玉づくりのためには、お湯が必要。元栓を開いてから、火を点けましょう。

　さあ、白玉こねこね。水加減が大切！

　黄な粉とあんこを添えて、白玉完成！一学期に学習したお茶の淹れ方を思い出しながら入れました。

　さあ待ちに待った試食タイム！お味はどうですか？柔らかさは？

　おいしい！ばっちりでーす！

　上手にできて、みんな大満足！いぇーい！

　みんな、つくるのに苦労した分、本当においしそうでした。子供たちが食べた白玉は、きっと和菓子屋さんで売っている白玉よりもずっとおいしかったと思います。自分たちで材料からつくったのですから。

　本来、私たちの食事とはそういうものだったと思います。つくるまで、苦労した。できあがるまで、時間がかかった。材料を取りそろえるのも、大変だった。そうした手間と苦労の結晶が、食卓に上がってくる食事だったはずです。そんなのおいしいに決まっています。できあいのものをレンチンして食べる食事より、どれほど貴く、おいしかったことでしょう。

　今はスマホでポチっとすれば、できたての料理が届く「超コンビニ社会」です。経済は活気付き、タイパ（タイムパフォーマンス）に優れた生活を送ることができるでしょう。でもきっと、今日のような調理実習で、たどたどしい手つきながらも、みんなで協力してつくった白玉のおいしさを味わっていなければ、本当の「美味」に達することはできなかったかもしれません。

　何人かの児童が、「うちでつくってみたい！」と笑顔をみせていました。ぜひ、実践してみてください。おうちの人にとって、名だたるパティシエが腕によりをかけてつくったスイーツの１０００倍おいしい白玉だんごができるはずです。だって、愛する我が子が心をこめてつくってくれたのだから。